Torskrygg – fångad Barents hav 🇳🇴

Den här torsken är MSC-certifierad för hållbart fiske.

Torsk är mager fisk – hög på protein, låg på fett – och en bra källa till jod, selen och vitamin B12. Livsmedelsverket rekommenderar fisk 2–3 gånger i veckan och kan ätas av gravida.

Vad är torskrygg?
Torskryggen är den tjocka, jämna delen av torsken, utan ben.

Hur mycket torsk per person?
Räkna med 150–200 g torsk per person.

Hur tinar man torsk?
Tina torsken i kylen över natten. Torka av innan tillagning.

Är torsk nyttigt?
Torsk är en av de magraste matfiskarna som finns, med hög andel protein och nästan inget fett. Den är också mild i smaken, vilket gör den till en av de enklaste fiskarna att servera barn.

Kan gravida äta torsken?
Ja, gravida kan äta torsken utan begränsning. Torsk står inte på Livsmedelsverkets lista över fisk som gravida bör begränsa.

Torskrygg har ett vitt, magert kött som är känsligt mot höga temperaturer och lätt blir torrt. Ugnsbaka i 80–100 °C. Ta ut när innertemperaturen visar 38–40 °C. Använd sticktermometer.

Torskkött i olika innertemperaturer:
40–42 °C: Glansigt och saftigt (rekommenderas)
43–45 °C: Mindre glansigt och saftigtc
45+ °C: Börjar bli torrt

Art: Torsk
Latinskt namn: Gadus morhua
Produktionsmetod: Fångad med trål
Fångstplats: Barents hav (FAO 27)
Förvaras fryst i högst -18 °C
Bäst före: 12+ månader

Få leveransen när det passar dig.

Vi leverar hem till dörren i Stockholmsområdet, Norrtälje och Roslagen – Uppsala, Västerås och Sörmland.

I Stockholmsområdet levererar vi normalt inom 3–5 dagar. Till Norrtälje, Uppsala, Västerås och Sörmland levererar vi normalt inom 5–10 dagar.

Leveransavgift: 149 kr

I Stockholmsområdet gäller:

Köp över 2 000 kr: 99 kr
Köp över 3 000 kr: fri leverans

Efter ditt köp återkopplar vi via mejl inom 24 timmar för att boka leveransdag och tid som passar dig.

Bor du utanför området, exempelvis Västkusten eller Skåne? Kontakta oss på kund@lefesk.se så planerar vi leverans via leveranspartner.

Betala med kort, Swish eller Klarna.

Vi säljer färska och frysta livsmedel, vilket enligt distansavtalslagen (2 kap. 11 §) är undantaget ångerrätt eftersom det är varor som snabbt kan försämras.

Är du däremot inte nöjd med en vara – till exempel vid kvalitetsbrist, skada eller fel leverans – ersätter vi den utan krusiduller.

Färska varor: hör av dig inom 5 dagar efter leverans. 

Frysta varor: hör av dig inom 14 dagar efter leverans.

Skriv i chatten vid frågor eller problem, så hjälper vi dig.